Практически на любом приусадебном участке хозяева устанавливают барбекю. Приготовление пищи на открытом воздухе всегда связано с определенным ритуалом, связанным с приятными ассоциациями. Приход весны мы привыкли отмечать приготовлением различного рода кушаний на углях, ведь ничто так не настраивает на весеннее настроение, как запах дымящего барбекю.
Где разместить барбекю?
Заметьте, что барбекю обычно не располагают при входе в сад или в парадной его части. Это происходит отчасти потому, что всякое приготовление пищи является дело интимным, не требующим посторонних глаз. Поэтому перед тем, как устанавливать на участке барбекю, следует знать о некоторых правилах его месторасположения.
Лучшим вариантом будет уютный и спокойный уголок сада. Пройдитесь по участку и присмотритесь, где наиболее живописная его часть. Она должна быть закрытой для чужих взглядов и достаточно уединенной.
Остановившись с выбором места, посмотрите вокруг. Хорошо, если с предполагаемой площадки вам и вашим гостям будет открываться красивая перспектива. Если ландшафтный дизайн участка находится на этапе планирования, рядом с зоной для барбекю можно спроектировать интересную авторскую композицию, альпийскую горку или водоем. Рядом также может быть детская площадка, на которой с радостью будут резвиться дети пока вы занимаетесь приготовлением пищи.
При проектировании зоны для барбекю нужно будет учесть «розу ветров», чтобы в процессе эксплуатации объекта дым не мешал отдыху, а мягко рассеивался. Выбирайте теневое место, чтобы жар от углей компенсировался прохладой тени, в противном случае процесс приготовления пищи на барбекю превратится в сомнительное удовольствие. Не подходят участки в непосредственной близости от деревьев, заборов и других деревянных, легковоспламеняющихся сооружений.
Материалы для строительства барбекю
Важным этапом в планировании барбекю является выбор материалов, ведь придется иметь дело с огнем. Поэтому подбирать нужно несгораемые материалы, которые прекрасно впишутся в различные стилистические решения. Идеальным вариантом станут весьма популярные в ландшафтном дизайне камень, кирпич или бетон.
Типы барбекю
Внешнее оформление площадки для барбекю может быть выполнено в виде навеса, павильона или открытой площадки. Наиболее выигрышным считается открытая площадка для барбекю, так как в этом случае она гармонично дополняет общий дизайн сада. Главная прелесть барбекю состоит в том, что у большинства людей он ассоциируется с пикником на природе. Вот поэтому открытая площадка для приготовления пищи на углях идеально «подыграет» этим ассоциациям. Поверхности для зоны барбекю нужно делать только жесткие и ни в коем случае не из деревянных настилов по причине пожарной безопасности.
Хранилище для барбекю
Желательно продумать, где вы будете хранить уголь и дрова. Это очень удобно, когда под рукой имеется такое хранилище, чтобы не тратить время на закупку в случае приезда непредвиденных гостей. Хорошо бы позаботиться о наличии рабочего столика для приготовления пищи, и полочек, где будут храниться посуда, шампура и специи для барбекю. Последний момент для полного удобства – подведение воды к площадке для барбекю.
Vivamus vel sem at sapien interdum pretium. Sed porttitor, odio in blandit ornare, arcu risus pulvinar ante, a gravida augue justo sagittis ante. Sed mattis consectetur metus quis rutrum. Phasellus ultrices nisi a orci dignissim nec rutrum turpis semper.